Gryczany chlebek z okarą

                                                    Witajcie!

Mam dzisiaj dla Was ,przepis na domowy chlebek z okarą.Jak już wcześniej wspominałam,okary po zrobieniu tofu zostaje mnóstwo ,więc podaję kilka przepisów na jej wykorzystanie.Były już babeczki,teraz chlebek i będą kotleciki.Chlebek robi się bardzo szybko i długo pozostaje świeży.Dla tych , którzy nie lubią smaku mąki gryczanej polecam mąkę pszenną lub inną.No to do dzieła!

Składniki:

• 500 g mąki gryczanej 
• 2 szklanki okary
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mleka sojowego
• 30 g drożdży świeżych
• 2 łyżeczki cukru
•  łyżka oliwy z oliwek
• olej kokosowy do wysmarowania formy
• płatki owsiane lub słoneczki do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Mleko sojowe podgrzewam do 40 stopni wsypuję cukier i drożdże.Okarę blenduję na gładką masę i wrzucam do mąki.Jak drożdże już wyburzą, dorzucam do reszty składników i wyrabiam ciasto.Po wyrobieniu ciasta ,wkładam je do formy(keksówki) wysmarowanej wcześniej olejem kokosowym i posypanej płatkami owsianymi lub słonecznikiem.Piekę około godziny w temperaturze 210-220 stopni.Po 40 minutach wyciągam chlebek z brytfanki , aby cały się zarumienił a skórki były chrupiące.Smacznego!

Chlebek ma normalny kolor,przepraszam za jakość zdjęć.Będę nad tym pracowała :)